家庭菜園報告　　NO.3

今年の夏は、全国的に暑かったせいか、長なすの収穫の多さに嬉しい驚きでした。

食べきれなかったので、今年は1本だけ植えました。初夏の1か月位、全く雨が降らず、野菜達は

水不足状態でした。朝晩せっせと水遣りをした、お陰なのか、なすの枝葉が大きく大きく

成長しました。初めは2，3個ずつでしたが、一気に26個、晴天が続くと30個と大量の収穫に

大喜びです。初めは”なすの素揚げ”に生姜醬油をかけて孫たちとパクパクしてました。

漬物にもしました。砂糖を入れてみたり、赤唐辛子をいれたり、キムチに混ぜ混ぜしてもOK.

今度は”麻婆なす”にしようと思います。丸美屋さんのが大好きです。