ブロッコリー

ブロッコリーは大好きな野菜の１つです。毎日でも、私は食べられます。ラップに

包んでチンすると簡単に食べれますよって、テレビの真似をしたら、美味しくない！

多分、アクが、そのままだから。茹でるとアクが抜けて、美味しいのかもしれません。

蒸すのが栄養も逃がさないので、満点の調理法です。

料理の時は、茎から花蕾（からい）を切り取ります。その茎を捨てないでください

その茎を、湯飲み茶わん・グラスに水を入れて生けておきます。白い根が出てきます。

茎から小さな小さな花蕾が出てきます。大きくなったら食べられるかもしれないと

日中は、日当たりの良い南側の窓辺で、一緒に日向ぼっこをしています。

茎は皮を剥いて、みじん切りしてチャーハンに入れたり、ミートソースに加えます。

茎は花蕾を育てているのですから、栄養が詰まっています。じゃが芋・里芋は包丁で皮を

剝いていましたが、ピーラーを使った方が簡単で指が疲れません。大根もピーラーで

ぴらぴら大根を作り、汁物に入れると孫男女は面白がって食べます。