１Kのもやしを買いました。１キロもあると、意欲的に食べないと勿体ない事になります。
昨夜はもやし１Ｋの４分の３とボイルした豚肉とニラと玉葱を豪快に炒めました。
残りのもやしは今朝の味噌汁にして食べ切りました。もやしのシャキシャキ感が、とても
美味しいです。シャキシャキ感を残すために、もやしは水から鍋に入れて下さいね。
油揚げの千切りを加えました。油揚げは結構、使うので冷凍にしています。
使う分だけ袋から取り出して、まな板に載せておくと解凍します。買い置きで、腐らせてから
冷凍にしたのです。熱湯で油抜きすれば完璧です。とても良い味が出ます。炊き込みご飯
野菜の煮物、絹笠丼、甘辛煮、さっと焼いて葱醤油で、おススメです。
コメント